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肉餅子炖蛋教程

美食 更新时间:2024-05-16 07:57:24

肉餅子炖蛋教程(一道上得了台面)1

肉餅子蒸蛋是一道再普通不過的家常菜了,此菜不僅操作簡單,營養價值高,還經常能夠在家庭小聚餐中出現,是一道上得了台面,嘗得了味道的美味佳肴。

肉餅子炖蛋教程(一道上得了台面)2

肉餅子蒸蛋的食材:

主料:

豬肉,雞蛋

配料:

生姜,鹽,料酒

肉餅子炖蛋教程(一道上得了台面)3

肉餅子蒸蛋的做法:

1、在菜場中選取上好的瘦肉以便剁碎,也可以讓賣豬肉的商家幫忙剁碎,在剁碎後的豬肉中加入生姜和料酒,進行攪拌,使之全部滲透,

2、然後将肉放在準備好的盤子中,

3、取2個雞蛋,打碎在盤子中,倒入放有豬肉的盤子,或者将2個雞蛋在盤中打散再倒入有豬肉的盤子中,雞蛋直接放進去後,蒸熟後,表面不會鼓起,沒有氣孔是平滑的,但打散後的雞蛋蒸熟後,表面會有很多氣泡,并有可能鼓起蛋液。

4、然後在其上散上鹽進行調味,可以進行相應的攪拌以緻入味。

5、最後将準備好的肉和蛋放入鍋中用熱水蒸15-20分鐘,即可取出食用。

溫馨小提示:

此菜做法簡單,如果沒有時間将肉剁碎也可直接進行蒸煮,隻是味道會稍稍降低些。

還在整天為吃什麼而煩惱嗎?

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