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玉子豆腐怎麼制作

美食更新时间:2024-08-29 15:23:41

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）1

玉子豆腐，不知道大家愛不愛吃，它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方制成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生産麻、辣、酸、甜等多種。玉子豆腐的吃法有很多，蒸煮焖炸炖紅燒都可以，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿玉子豆腐，給大家分享一個老少皆宜的吃法，喜歡吃玉子豆腐的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）2

在開始正式制作之前，我們首先需要準備以下食材：玉子豆腐4根，雞蛋4隻，大蝦150克，食鹽1茶匙，溫水适量，胡椒粉半茶匙，料酒1茶匙，蒸魚豉油3湯匙，芝麻油1湯匙，小米椒2個，小蔥1根

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）3

第一步：将雞蛋打入大碗裡面，然後用筷子打散，再準備雞蛋液1.5倍的溫水，加入1茶匙食鹽，攪拌均勻，再倒入到蛋液裡面，然後攪拌均勻備用！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）4

第二步：玉子豆腐比較容易爛，将玉子豆腐對半切開，再輕輕地将玉子豆腐取出來，切成約1.5厘米厚的小塊備用，再将大蝦去蝦頭蝦殼，放入盤中，再加入1湯匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入少許食鹽，攪拌均勻腌制一會備用！再順手把小米椒切碎，将小蔥切成蔥花備用！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）5

第三步：準備一個較大的蒸盤，将切好的玉子豆腐一塊疊一塊地擺入盤中，擺成一個圈，再将調好的蛋液倒入盤中，然後放入上汽的蒸鍋，在上面蓋個盤子，防止水蒸氣倒流，再蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）6

第四步：蒸約5分鐘之後，揭開鍋蓋，這時的蛋液已經凝固得差不多了，再将腌制好的蝦仁擺到中間，再蓋回盤子，蓋回蓋子，然後繼續大火蒸5分鐘！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）7

第五步：蒸好之後揭開鍋蓋，端出來，淋入3湯匙的蒸魚豉油，再把準備好的小米椒碎和蔥花撒在上面，最後淋上一湯匙的芝麻香油即可！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）8

這樣一道好看又好吃，色香味俱全的【蝦仁玉子豆腐雞蛋羹】就制作完成了，鮮香美味，嫩滑無比，老人小孩也非常喜歡吃，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

玉子豆腐怎麼制作（玉子豆腐好吃有訣竅）9

好啦，朋友們！這期的美食教程【蝦仁玉子豆腐雞蛋羹】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧

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