這是“直到毛豆煮熟為止”發布的第27篇菜譜。 藕切成絲是不是就不好認了？有時候蔬菜改變一下切法會有驚喜，藕切成絲之後很容易熟，炒兩下就能出鍋，口感更為脆嫩。 搭配上同樣切成細絲的蒜薹，稍做調味就是一道蘊含巧思的清爽小菜，相信大家都會喜歡。
By 直到毛豆煮熟為止
1、藕去皮，蒜薹掐頭去尾，洗淨。
2、順着藕孔，将藕先切成片，再切成細絲。
3、切絲後的藕泡水洗淨表面澱粉，瀝幹。
4、蒜薹同樣切絲，這種纖維比較長的蔬菜，泡水後會卷曲起來，十分有趣； 幹辣椒切絲。
5、熱鍋熱油，下辣椒絲，不吃辣的朋友可以不放。
6、放入藕絲翻炒，加入米醋，翻炒兩下後放入蒜薹絲。
7、翻炒至藕絲微微透明，蒜薹變綠，放入2克鹽、1克白糖調味，出鍋前加蚝油炒勻，即可
8、蒜薹熟了以後就沒那麼卷了，母後還以為是她不吃的香蔥，都給挑出來了，哎
喜歡藕色潔白的，就選白醋，我用的陳醋，顔色就有些發黃，回過頭來想想，應該還是潔白的藕絲配上翠綠的蒜薹比較好看。
藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝髒的運動。
3.改善腸胃
單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
