作者:心藍
用料
花生米 200克
胡蘿蔔 一根
西芹莖 兩根
橄榄油 适量
李錦記天成一味醬油 适量
陳醋 适量
花椒 适量
八角 兩個
蔥 适量
鹽 适量
糖 适量
蒜蓉 适量
姜容 适量
做法步驟
1、李錦記天成一味醬油備料
2、花生米泡至少四個小時,泡肥
3、胡蘿蔔切粒,西芹切粒
4、蒜蓉,姜容不備用
5、泡肥的花生米用,鹽,花椒,八角,蔥,煮熟,撈起控幹水,放涼備用
6、胡蘿蔔粒過水煮熟,撈起控幹水,放涼備用
7、西芹粒過水焯熟,撈起,控幹水,放涼備用
8、把放涼的花生米,胡蘿蔔粒,西芹粒,蒜蓉,姜容
9、加橄榄油,蒜蓉,姜容,鹽,糖,陳醋,李錦記天成一味醬油
10、充分攪拌均勻
11、裝盤,一盤簡單美味的涼拌菜就成了
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