黃芪炖豬腰-tft每日頭條

黃芪炖豬腰

美食更新时间:2025-01-24 02:53:18

【黃芪枸杞豬腰湯】

食材：豬腰一個、沙參、白術、當歸、黃芪、枸杞适量、姜絲适量、黃酒

制作方法：

1.首先把豬腰處理好，對半切開，把裡面白色的膜切幹浄，下手輕點，不然都沒多少吃的了，切完表面斜切十字花刀或切片，間隙大小你喜歡就好，

2.豬腰切好後，碗中倒點料酒，用手揉幾下，再抓一把澱粉反複用清水清洗幹淨，後再倒點黃酒，鹽、姜片腌制，

黃芪炖豬腰（黃芪枸杞豬腰湯）1

豬腰

3. 瘦肉洗淨瘦肉也切片，倒點黃酒，鹽、姜片腌制，

黃芪炖豬腰（黃芪枸杞豬腰湯）2

4. 枸杞洗淨待用，把沙參，白術、當歸、黃芪、洗淨放入鍋裡，加适量水，大火燒開，轉中火慢煮，鍋中水煮了30分鐘左右，把瘦肉倒入煮開，再把豬腰倒入，可以再倒點黃酒，水開後煮5分鐘，把枸杞倒入，調味，就可以出鍋了。

黃芪炖豬腰（黃芪枸杞豬腰湯）3

沙參，白術、當歸、黃芪

黃芪炖豬腰（黃芪枸杞豬腰湯）4

枸杞倒入，煮開，即可出鍋

黃芪炖豬腰（黃芪枸杞豬腰湯）5

小貼士：

1.對酒精過敏的，可以不放黃酒調味，腌制可以用酒或料酒酒精濃度沒有那麼高，腌制後用清水洗幹淨即可

2.不要煮太久了，注意時間，煮久了，老了就不好。

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