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炖鯉魚最好吃的方法

美食更新时间:2024-07-26 06:18:09

炖鯉魚最好吃的方法?主料：鯉魚900克輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料，下面我們就來聊聊關于炖鯉魚最好吃的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炖鯉魚最好吃的方法

主料：鯉魚900克。輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

蔥姜蒜切片，将賣家宰殺好的鯉魚洗幹淨，切大塊。準備好适量的花椒大料。

炒鍋置于火上，蔥姜蒜炝鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入适量開水煮開。

放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶（據說可以去腥），蓋上鍋蓋開始炖。

大概15分鐘後，放入雞精，繼續炖5-6分鐘，然後放醋，再炖15分鐘左右，淋入香油，即可出鍋食用。

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