涼面懶人做法-tft每日頭條

涼面懶人做法

美食更新时间:2024-09-30 17:57:14

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）1

琨美美

3分鐘前

前面有做過河南的豆角蒸面，但是裡面放的五花肉，實在不喜歡吃，所以換一種方式吃蒸面，蒸面必須要用濕面，就是在賣水餃皮馄饨皮那種的濕面條，要的是最細的面條，可以跟老闆說，我要回家去蒸的面條，不要加堿的面，老闆會告訴你什麼樣的面條

難度：配菜(中級)	時間：30-60分鐘
主料
濕面條300克	綠豆芽菜500克
胡蘿蔔半根
輔料
鹽适量	醬油适量
芝麻油适量	醋适量

蒸出來的“涼面”的做法步驟

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）2

1. 面條打散，放蒸籠裡面蒸，大火燒開，中火蒸個20分鐘，中途打開，用筷子翻一次，我用的是蒸籠，如果下面用的盤子啥的來蒸，底下是要幹爽的，不要留水，要不然底下的面條容易粘在一起了

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）3

2. 豆芽洗淨，水燒滾，放裡面燙一下，撈出來

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）4

3. 胡蘿蔔，刨絲，鍋裡燒熱加油，放入胡蘿蔔翻炒一下

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）5

4. 放入蒸好的面條，加入大半碗開水，再加入鹽和醬油，翻炒，這時候可以用筷子來翻炒比較容易一點，直到裡面的水燒幹了，關火

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）6

5. 加入燙好的豆芽，芝麻油及醋，拌勻就可以了

涼面懶人做法（獨家蒸出來的涼面）7

6. 裡面可以加入黃瓜絲，或者肉絲，蝦仁，這樣就有葷有素了，也可以用芝麻醬或者其它的調料來拌面條，

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