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雞蛋煮久了能吃嗎

美食 更新时间:2024-11-24 10:00:27

雞蛋煮久了能吃嗎?雞蛋煮的時間太長就不要吃了如果超過10分鐘,雞蛋的内部就會發生一系列的化學變化,孩子吃了之後不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸因此很難被消化吸收而且長時間煮的雞蛋會營養流失,産生硫化鐵,不易被人體吸收如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之後,就會容易形成消化不良,甚至發生胃痛,今天小編就來聊一聊關于雞蛋煮久了能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋煮久了能吃嗎(雞蛋煮久了能不能吃)1

雞蛋煮久了能吃嗎

雞蛋煮的時間太長就不要吃了。

如果超過10分鐘,雞蛋的内部就會發生一系列的化學變化,孩子吃了之後不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸。因此很難被消化吸收。而且長時間煮的雞蛋會營養流失,産生硫化鐵,不易被人體吸收。如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之後,就會容易形成消化不良,甚至發生胃痛。

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