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白菜 4片、豆腐 300克、油 适量、鹽 适量、生抽 适量、雞精 适量、胡椒粉 适量、蔥 适量、姜 适量。
白菜洗淨切塊。
豆腐切厚片,用水沖一下。
油鍋燒熱,下蔥姜片爆香。
放入白菜炒軟,加适量的清水,點少許生抽煮開。
豆腐放入鍋中蓋蓋炖10分鐘左右。
出鍋前加入鹽、胡椒粉、雞精輕輕翻勻即可。
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