椒鹽排骨怎麼做好吃?食材:排骨400g,食用油500ml,蔥10g,姜7g,蒜5g,我來為大家科普一下關于椒鹽排骨怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:排骨400g,食用油500ml,蔥10g,姜7g,蒜5g。
蔥花10克、蒜末5克、姜末7克,青紅椒各10克切末。
排骨400克、鹽2克、花雕酒6克,攪拌均勻。
澱粉15克,蛋黃2克,攪拌均勻腌制20分鐘。
食用油500ML,油溫燒至七成熱,放入排骨,中火炸至金黃。
食用油3ML,倒入蔥花、蒜末、姜末、青紅椒末,大火爆香。
倒入排骨翻炒均勻,倒入椒鹽4克,蔥花。
翻炒均勻即可出鍋。
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