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怎麼吃海參和雞蛋

美食更新时间:2024-08-25 20:17:50

怎麼吃海參和雞蛋?可以一起吃海參性平，雞蛋性溫，從食物屬味上來看并不相克，從營養學上來看兩者無毒無刺激，另外，海參富含蛋白質，當中的脂肪和膽固醇含量較少，而雞蛋含有豐富蛋白質和人體必需微量元素，兩者一起适量同吃，能夠補充機體所需營養，現在小編就來說說關于怎麼吃海參和雞蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼吃海參和雞蛋

可以一起吃。海參性平，雞蛋性溫，從食物屬味上來看并不相克，從營養學上來看兩者無毒無刺激，另外，海參富含蛋白質，當中的脂肪和膽固醇含量較少，而雞蛋含有豐富蛋白質和人體必需微量元素，兩者一起适量同吃，能夠補充機體所需營養。

海參提前泡發，将雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻。2用篩子将蛋液過濾一次，倒入容器中，若蛋液有小氣泡可用牙簽紮破，用保鮮膜蓋住。放鍋裡面隔水蒸8-10分鐘，海參焯一下水，切成粒，小香蔥切碎，蛋羹出鍋後，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。

一天吃多少雞蛋和海參。建議海參一天的用量1隻左右，即50～100克，雞蛋不宜超過2個。海參和雞蛋都是溫補性食品，适量食用對身體有保健功效。但若是一次性大量食用，容易導緻脾胃生熱上火，因此建議結合自身體質情況适量食用。

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