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胡蘿蔔炖牛肉牛肉怎麼才能鮮嫩
胡蘿蔔炖牛肉牛肉怎麼才能鮮嫩
美食
更新时间:2026-03-12 15:21:47
胡蘿蔔炖牛肉
食材明細
主料
牛肉
适量
胡蘿蔔
适量
輔料
生姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
白糖
适量
醬油
适量
鹽
适量
雞精
适量
鹹鮮
口味
炖
工藝
三刻鐘
耗時
簡單
難度
胡蘿蔔炖牛肉的做法步驟
1
牛肉洗淨切塊。
2
胡蘿蔔削皮洗淨切塊。
3
生姜切片,八角和桂皮洗淨。
4
鍋中燒水,放入一半的姜片和一勺料酒。
5
放入牛肉塊焯水,撈出。
6
鍋中放油,放入八角,桂皮和死姜片煸香。
7
放入牛肉塊翻炒幾下。
8
放入白糖翻炒一分鐘。
9
放入醬油翻炒上色。
10
轉入高壓鍋中,放入适量的水。
11
蓋上蓋子,上汽後再壓20分鐘關火。
12
放入胡蘿蔔,蓋上蓋子,再壓三分鐘,關火。
13
倒入炒鍋中大火收汁,放入鹽調味。
14
放入雞精翻炒均勻,關火
15
成品圖。
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