洋芋包子餡怎麼做好吃?食材:面粉、酵母、豬肉、白糖、土豆,下面我們就來說一說關于洋芋包子餡怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:面粉、酵母、豬肉、白糖、土豆。
取出适量面粉,每斤面粉加5克酵母,10克白糖,用270克的溫水和面,揉成光滑的面團,醒發到兩倍大。
準備點豬肉剁成餡兒,切點蔥花,姜末,放在肉餡裡面,再加蚝油,胡椒粉,生抽,鹽,雞粉,豆油,花椒面,大料面,幹姜粉,攪拌。
取兩個土豆切丁,焯水,煮2分鐘就可以,放入肉餡裡攪拌攪拌。
面團揉出氣泡,揉成長條下均勻大小的劑子,揉圓,擀皮兒,包上包子,上鍋2次醒發10分鐘蒸熟。蒸15分鐘就可以。
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