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平菇炒幹豆花

美食更新时间:2024-07-22 02:11:58

大家好！(*￣︶￣)！

很高興又能在“一日一素”的“美食圖文”和大家見面！

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）1

在這裡，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，隻要來到“一日一素”的“小廚房”，或許就能找到一款對您口味的“家常素味”。

今天我将和大家分享的家常菜品是——“鮮蘑炒豆幹”，希望大家能夠喜歡。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）2

下面開始準備食材：鮮蘑、豆幹、胡蘿蔔、豆角

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）3

調味：鹽、生抽、胡椒粉

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）4

步驟：

1、鮮蘑清洗，撕成小朵用鹽腌制一下，5~10分鐘後，擠幹水分備用。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）5

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）6

2、胡蘿蔔洗淨切菱形片備用。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）7

3、豆幹略微清洗一下，然後抹刀切成小段備用。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）8

4、豆角去筋洗淨，斜刀切成小段備用。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）9

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）10

5、起鍋燒水，加一點鹽增加底味，将豆角進行焯水，而後過涼水備用。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）11

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）12

6、起鍋燒油，下入擠幹水分的蘑菇進行翻炒，而後放入胡蘿蔔和豆幹翻炒均勻，待得快要成熟時，下入焯過水的豆角進行翻炒。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）13

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）14

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）15

7、開始調味，兩勺生抽，根據個人口味加入适量鹽，一點胡椒粉，翻炒至入味後，出鍋裝盤。

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）16

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）17

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）18

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）19

平菇炒幹豆花（鮮蘑炒豆幹簡單家常菜）20

以上就是我制作的鮮蘑炒豆幹。【所有圖片無人工修飾，都是手機原照片。】

這道菜就是簡單的家常菜，在不知道吃什麼菜的時候，買幾朵蘑菇搭配着豆幹就可以來上一道，方便易得，而且操作簡單，即使廚房新手也可以輕松駕馭。

好了，今天就到這裡了，咱們明天見。(#^.^#)

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