香菇怎麼吃又簡單又好吃-tft每日頭條

香菇怎麼吃又簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-22 22:02:03

香菇這麼做超級好吃，我家一周吃3次，香酥又美味，比肉還好吃。小編最為一個菌類愛好者，喜歡吃各個品種的蘑菇。無論是金針菇、海鮮菇，還是杏鮑菇、香菇、平菇等等。隻要有蘑菇，那就是快樂的一餐。香菇你們一般會怎麼吃？小編最常吃的當然是香菇油菜了，不過這麼做過一次以後簡直被“圈粉”。那到底是怎麼做呢？那就是椒鹽香菇。這麼做香菇，既保留的香菇原始的香味，又加入了香菇沒有的清脆的口感，是一種很新鮮的體驗。喜歡吃香菇的朋友一定不能錯過，趕快和小編一起學習一下這道料理的制作方法吧！

椒鹽香菇

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）1

By 群安堂Summer

配料：

面粉 50克、雞蛋兩個、香菇 250克、花椒适量、蒜 3瓣、椒鹽少許、辣椒少許

烹饪步驟：

1.香菇撕小塊，洗淨後用力擠幹香菇中的水分，用筷子攪拌成粘稠的面糊狀

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）2

2.劃散蛋液備用，大碗中倒入玉米澱粉和面粉

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）3

3.将香菇倒入面糊中，使香菇都均勻地裹上面糊

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）4

4.大半過食用油燒至7分熱，（用筷子将香菇一個個下入油鍋中，9将筷子放入鍋中中，周圍有大量氣泡，并且有噼裡啪啦的響聲，大概就是7、8成熱，油溫過高的話容易把食物炸糊）

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）5

5.入花椒，幹辣椒、蔥花、蒜末炒香

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）6

6.下入炸好的香菇翻炒均勻

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）7

7.撒入白胡椒粉、椒鹽、再次翻炒均勻

香菇怎麼吃又簡單又好吃（香菇這麼做超級好吃）8

烹饪小貼士：

1、香菇的選購技巧：香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，柄短而粗。長得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。2、香菇的儲存技巧：新鮮香菇：可用透氣膜包裝後，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。幹香菇：首先，将幹香菇放在密封罐中保存，并最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上；或者将幹香菇直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。

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