【鹵水鹽度要多少,鹵肉味道才最好】
幾乎所有鹵菜新手都控制不好鹽度,這個文章,你必須看完。
新起鹵水,鹽度控制在3%是最合适的,也就是一斤鹵水放15克鹽。
鹵水循環如何補鹽?按照10斤鹵水鹵7斤貨,每斤食材放5-8克食鹽為最佳。
老鹵水加新湯,如何補嚴鹽?每斤新湯按照3%的鹽度補味,也就是每斤新湯加15克食鹽。
新手控制不好鹽度怎麼辦?使用鹽度計,精确測量和控制鹽度,徹底解決鹵水鹽度問題。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!