豆腐花怎樣做好吃?首先需要将黃豆用水泡制2小時以上,最好隔夜,下面我們就來聊聊關于豆腐花怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先需要将黃豆用水泡制2小時以上,最好隔夜。
然後再把泡好的黃豆加入豆漿機内,加入水至最低水位線。
接着内酯用少量的溫水化開,豆漿機程序完成,趁熱過濾到有内酯的保鮮盒中。
攪拌均勻後蓋好蓋子,再放入一個大一點的保鮮盒中保溫,靜置20分鐘後,豆漿凝結成豆花。
然後再把蔥、姜切碎,準備好肉餡,把做好的豆花輕輕盛入碗中。
然後将鍋中注油,爆香蔥、姜,下入肉餡翻炒至變色,加入一勺豆豉辣醬,繼續翻炒均勻。
最後再把炒好的香辣豆豉肉料澆在豆花上即可。
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