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脆皮五花肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-16 12:50:42

脆皮五花肉怎麼做好吃?材料:五花肉500克,香葉2克,花椒5克,八角2克,蔥5克,姜2克,米酒5克,胡椒粉2克,今天小編就來說說關于脆皮五花肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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脆皮五花肉怎麼做好吃

材料:五花肉500克,香葉2克,花椒5克,八角2克,蔥5克,姜2克,米酒5克,胡椒粉2克。

五花肉切幾刀之後,冷水入鍋,加入香葉、花椒、八角、蔥結、姜片、廣東米酒小火煮20分鐘。

五花肉用沙姜粉、胡椒粉、五香粉和粗鹽腌制30分鐘。

然後用錫紙包裹,用粗針在肉皮上戳出密集的小洞。

烤箱預熱200度,在肉皮上抹一層小蘇打後放入烤箱,烤一個小時即可。

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