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脆皮五花肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 02:36:47

脆皮五花肉怎麼做好吃?材料：五花肉500克，香葉2克，花椒5克，八角2克，蔥5克，姜2克，米酒5克，胡椒粉2克，今天小編就來說說關于脆皮五花肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

脆皮五花肉怎麼做好吃

材料：五花肉500克，香葉2克，花椒5克，八角2克，蔥5克，姜2克，米酒5克，胡椒粉2克。

五花肉切幾刀之後，冷水入鍋，加入香葉、花椒、八角、蔥結、姜片、廣東米酒小火煮20分鐘。

五花肉用沙姜粉、胡椒粉、五香粉和粗鹽腌制30分鐘。

然後用錫紙包裹，用粗針在肉皮上戳出密集的小洞。

烤箱預熱200度，在肉皮上抹一層小蘇打後放入烤箱，烤一個小時即可。

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