豬耳朵吃法也是很多,最常見的有涼拌,炒着吃等,今天分享豬耳朵家常小炒,方法太簡單,好做,特點是太下飯了,香辣解饞,美味可口,大人孩子都喜歡吃,更是下酒的佳肴。
1.買來一個豬耳朵,天太冷了就不涼拌,還是炒着吃吧。把豬耳朵切條備用。
2.青紅椒清洗幹淨後,切成絲備用。
3.蒜姜蒜切成絲備用。
4.起鍋燒油,燒至5成熱時倒入蔥姜蒜炸鍋。
5.把豬耳朵倒入鍋裡翻炒,然後加生抽一小勺.耗油一小勺.南德調料粉适量,再加半碗開水使豬耳朵入味。
6.然後把青紅辣椒絲倒入鍋裡翻炒,炒至辣椒熟了時侯,喜歡吃味精的可以适量味精,無需加鹽,鹽味已夠了,翻炒均勻可出鍋裝盤。鮮香味美,辣爽下飯。最佳下酒菜。
廚神李阿姨
我是廚神李阿姨,做飯數十年,家人都着迷!
我把美味方法教給你。
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