鹽城市，江蘇省地級市，擁有江蘇省最長的海岸線、最大的沿海灘塗、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉，被譽為“東方濕地之都，仙鶴神鹿世界”，是一個值得去旅遊的地方，除了這些外，鹽城的美食也傳承已久，下面給大家分享一下到了鹽城有哪些必吃美食。

1、東台魚湯面

魚湯面是鹽城東台的地方美食，已經有差不多200年的曆史了。魚湯面與其他種類的面條的差别就在于湯。外地的面湯一般是清湯、雞湯、蝦米湯、骨頭湯等，而東台魚湯面制湯的主要原料是鳝魚骨和鲫魚。魚湯面湯汁乳白，清爽不膩，面條細而軟滑，特别鮮美可口。

2、藕粉圓子

藕粉圓子以藕粉做外皮，其餡心很精美，是将腌漬過的糖闆油丁，桃酥、金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成，多為煮熟食用，看上去像一個個漂動的茶色圓球，夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴裡細嫩爽口，有嚼頭，餘香不絕。

3、四鰓鲈魚

四腮鲈魚是鹽城響水最為有名的特産，是到了響水必嘗的一道地方美食。因鰓蓋上有一條較深的褶皺，外觀好像是四個鰓，得名"四鰓鲈"，其肉質潔白肥嫩，烹調後肉似蒜瓣，湯汁呈乳白色，濃稠粘唇，清香似桂花散氣，色、香、味均佳，可與"松江鲈魚"媲美。

4、阜甯大糕

阜甯大糕是鹽城阜甯傳承悠久的一道地方名點，已有400多年的曆史。糕片白如雪，薄如紙，甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤，營養豐富、老幼皆宜，深受人們喜愛。

5、大縱湖醉蟹

醉蟹是大縱湖的傳統名菜，曆來都是大縱湖宴席、旅遊、饋贈的佳品。具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便等特點，是到鹽城必吃湖鮮之一。

6、伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是江蘇鹽城伍佑鎮特色傳統土特産，由于用料講究，工藝求精，成為居家、旅遊、饋贈佳品。糖麻花狀如雙龍盤旋，小巧玲珑，以香、甜、酥、脆著稱，入口油而不膩，是到了鹽城必買的傳統特産之一。

7、伍佑醉螺

伍佑醉螺是鹽城市地方傳統名吃，酒香濃郁、鹹甜适宜、清脆爽口、細嫩鮮美，尤其是醉螺飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比，食之難忘，是佐餐下酒的佳肴，賓朋饋贈的禮品。

8、雞蛋餅

全國各地很多地方都有雞蛋餅，但是鹽城雞蛋餅風味獨特，是鹽城特色小吃中的新銳，經過鹽城人民改良結合鹽城人的口味已形成鹽城獨有的地方特色，也是鹽城人早點的首選。

這8道地方美食是鹽城美食小吃中的傑出代表，味道都很不錯，到鹽城的朋友都要找找嘗嘗，當然鹽城的美食還有很多，楊五香腸、生炝條蝦、蟹黃包、首烏糕等味道也不錯，歡迎鹽城的朋友給留言進行補充。

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