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怪不得飯店裡的青椒炒肉那麼好吃

美食更新时间:2024-07-21 08:10:17

怪不得飯店裡的青椒炒肉那麼好吃（原來肉食主義狂歡）1

尖椒配肉絲，下飯又好吃！

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

瘦肉 200g
鹽适量
料酒半勺
紅燒醬油 1勺
食用油适量
青椒 3個
大蒜 2瓣
生姜 2片
蔬之鮮調味料少許

做法步驟

怪不得飯店裡的青椒炒肉那麼好吃（原來肉食主義狂歡）2

1、瘦肉切成絲。

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2、放入少許鹽，用手抓捏至發粘。

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3、加入料酒、紅燒醬油和少許食用油。

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4、攪拌均勻腌制10分鐘左右。

怪不得飯店裡的青椒炒肉那麼好吃（原來肉食主義狂歡）6

5、青椒洗幹淨去籽切成絲。

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6、大蒜和生姜分别切成絲。

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7、炒鍋内倒适量的食用油燒熱，下入腌好的肉絲大火翻炒至變色，盛出備用。

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8、鍋裡繼續倒油燒熱，下入姜蒜絲炒香。

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9、下入青椒絲。

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10、翻炒至變色。

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11、下入炒好的肉絲。

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12、翻炒均勻。

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13、放鹽。

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14、翻炒至入味。

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15、放少許蔬之鮮調味料增加口感。

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16、翻炒均勻即可！

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17、好吃又下飯的一道菜。

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18、肉絲很嫩哦！

瘦肉的營養功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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