食材
白蘿蔔、土豆、雞蛋、豬肉
專家
張晉 西苑醫院治未病中心主任
夏天 中國烹饪大師
特點
陰虛滋陰,氣虛補氣,可是氣陰兩虛,真的就隻是補氣養陰這麼簡單嗎?今天的專家告訴我們,氣補多了會滞氣,合理的搭配才能更好的補氣養陰。蘿蔔、土豆、雞蛋,看似簡單的搭配,卻蘊含豐富的健康養生知識。而且如此簡單便宜的食物,在烹饪大師的手上一結合,就做出了非同尋常的美妙味道。下面我們一起到金龍魚1:1:1帶來的養生廚房一探究竟吧。
01
雞蛋攪勻,低油溫下鍋并用筷子快速攪散,制成嫩蛋絲。
02
豬肉絲下鍋炒散,然後下入泡過的土豆絲煸炒成熟。
03
白蘿蔔絲加鹽殺水,去除蘿蔔的臭味,再洗去鹽份,擠幹水備用。
04
鍋中土豆絲加生抽、老抽、蚝油、糖炒勻,再下入蛋絲和蘿蔔絲炒勻炒香,最後滴少許香油即可出鍋食用。
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