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下午煮什麼湯最好吃

健康更新时间:2024-07-22 18:21:32

好多人煮湯不入味，天熱又沒胃口，吃什麼都感覺沒味道。今天教大家三道簡單的煮湯秘訣，五分鐘就能搞定，搭配一碗米飯，非常的下飯，美味又健康。

冬瓜蛤蜊湯

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）1

材料：老姜片15g，熱水1200ml，蛤娳450g，嫩姜絲10g，鹽1/4茶匙，米酒1大匙，油适量。

步驟1：起鍋燒油，放入姜片炒一下爆香。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）2

:步驟2：将冬瓜切薄片倒入鍋中，然後倒入熱水。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）3

步驟3：煮沸騰後轉小火蓋上鍋蓋再煮三分鐘。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）4

步驟4：等到冬瓜甜味釋放後加入蛤蜊。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）5

步驟5：等到蛤蜊殼微開後，放入嫩姜絲、鹽、米酒調味即可

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）6

步驟6：出鍋完成。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）7

小訣竅：冬瓜切薄片易煮透又綿密

味噌豆腐湯

材料：闆豆腐1塊，水1200ml，味噌80g，糖1茶匙，蔥花30g ，柴魚片一把

步驟1：準備一鍋水，将闆豆腐切塊後放入鍋中，倒入水煮至微滾，然後加入味噌。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）8

步驟2：煮約三分鐘後加入糖拌勻，然後關火放入柴魚片，再撒上蔥花。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）9

步驟3：出鍋完成。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）10

小訣竅：1、湯煮沸翻滾後再過篩味噌，口感才會細緻不苦。

2、魚片要關火後倒入，這樣魚片才會比較嫩不老。

紫菜蛋花湯

材料：水1200ml，紫菜适量，蛋2顆，蔥花适量

調味料:鹽1茶匙，柴魚粉1茶匙，香油适量

步驟1：準備一鍋水，等煮沸後加入紫菜。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）11

步驟2:等到紫菜煮到膨起時，攪拌後再淋入蛋花:，這時候馬上熄火，雞蛋才能變得嫩滑。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）12

步驟3：加入調料鹽，柴魚粉，再淋上一點香油。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）13

步驟4：出鍋完成。

下午煮什麼湯最好吃（五分鐘做好一鍋湯）14

小訣竅：蛋液要慢慢加入，加入蛋液後，要立馬熄火，這樣蛋花才美又嫩

三道美味的湯是不是都很簡單，而且不到五分鐘就能完成。夏天喝這些湯，不僅開胃還非常有營養。尤其是那些沒有胃口的，配上一碗飯，簡直就是美味。喜歡這三道湯，趕緊學着試試吧。

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