青瓜炒蛋的做法?嫩黃瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、蔥姜末各适量,下面我們就來聊聊關于青瓜炒蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
青瓜炒蛋的做法
嫩黃瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、蔥姜末各适量。
将雞蛋打入碗内,加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗淨切成菱形片。
炒勺放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,燒熱再放蔥姜末稍炒,投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生,再倒入蛋花颠翻拌勻出勺即成。
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