如果要說我國周邊有哪些國家的旅遊業發展得莫名其妙，那非韓國莫屬。

韓國作為一個民族曆史比美國還短的國家，如果有人要說去韓國旅遊是為了看當地的人文曆史，那指定是沒見過什麼世面。

直到目前，韓國對外輸出最多的也不是該國的曆史文化，而是娛樂明星。所以如果有人說自己去韓國旅遊就是為了追星，為了“聖地巡禮”，那尚且可以理解，但是除此之外，韓國的旅遊業幾乎是一片荒漠。

論山川風光、曆史建築，别說和我國比了，哪怕和鄰居日本比，也是半點比不上的；至于美食那就更是無稽之談。

韓國對外輸出最成功的食物——泡菜，其原材料大多都是從我國進口的。去韓國旅遊隻為吃美食的行為純屬脫褲子放屁，要說韓國風味的美食，我國的延吉做得都比韓國好得多。

提起東北，想來很多人耳邊已經自動播放起了“你瞅啥”“瞅你咋地”之類大碴子味兒十足的語音，就如同很多人對這片地區的印象一樣：豪邁、粗犷。

似乎東北地區無論男男女女說話都是大嗓門，性格都是大大咧咧，其實這何嘗又不是一種刻闆印象呢？

不過這些标簽對東北地區的形象樹立也确實起到了一定的正面作用，畢竟誰會不喜歡熱心腸的東北人呢？

不過在長白山腳下的延吉小鎮，可能會徹底颠覆大多數人對于東北的刻闆印象。它是吉林省延邊朝鮮族自治州下轄縣級市，同時也是自治州首府。

不過作為東北的邊陲小城，延吉顯得不怎麼顯眼，大多數遊客隻是将它當作前往長白山、或者前往圖們江邊界的中轉站，匆匆而過，很少停留。

延邊是我國最大的朝鮮族聚集地，走在路上到處都是朝鮮文（同時也是韓文）書寫的招牌，如果不是旁邊還有漢字，可能真的會給人一種自己來到了韓國的感覺。

延邊居民基本上都是朝鮮語與東北話來回切換自如，如同在韓國偶像劇與東北情景喜劇之間左右橫跳。

當然，要說延吉最出名的，還是要數當地的美食，有人說在吃過延吉的美食以後就不會再想去韓國。雖然這話将延吉的美食和韓國放在一起比較有點貶低了延吉美食，但說的确實是事實。

如果要評選我國“最被低估的美食之城”，那麼延吉一定榜上有名。

如果要論菜品的豐富程度，放眼整個東三省，延吉說第二，沒人敢說自己是第一，連韓國人最引以為傲的“泡菜”，延吉都有幾十種不同的做法，也難怪有人說延吉是幹飯人的天堂。

很多人第一次知道延吉，可能是通過《街頭美食鬥士》這部韓國綜藝，韓國雖然傳統美食不怎麼豐富，但好的綜藝節目确實拍了不少，其中在我國就選擇了包括延吉在内的幾座城市進行美食探訪。

有人說延吉的山川風景較為尋常，但好在人家不靠自然風光取勝，在延吉，每天光是吃就夠人忙活了，因為大多數人都會發現即使自己一天到晚嘴都不停，也很難在有限的假期内吃完延吉所有的美食。

上文說過，光是泡菜在延吉就有幾十種，而且是所有見過的沒見過的蔬菜，都能被延吉人拿來當泡菜，不過按照當地人的說法來說，那不叫泡菜而叫“鹹菜”（和其他地方的鹹菜不是同一種東西）。

而除了鹹菜（泡菜）以外，醬，也是延吉美食中不可缺少的一部分，甚至可以說是整個朝鮮族的底色，無論是菜品還是湯品，最後都無法逃過“與醬為伴”的宿命。

如果有人說自己在某某地方吃當地美食胖了五斤，那可千萬要勸他别來延吉，因為這樣他離開的時候很有可能“胖若兩人”。

而在美食的基礎上，延吉還發展出了獨樹一幟的夜市以及早市文化。譬如建立在延吉河邊，号稱最能體現延吉之魂的水上市場，是延吉最大的早市，擁有濃郁的煙火氣息與市井味道。

往往在天還沒亮的時候，水上市場就已經開始人頭攢動，各色小吃輪番登場，香氣飄蕩在空中，絕對能治好吃貨早上起不來的毛病。

而到了晚上，延吉的夜市也會向所有人招手，海鮮、燒烤、火鍋，各色美食琳琅滿目，甚至有的老饕在晚上的夜市裡剛吃完沒多久，就又趕去了水上市場接着吃，也難怪有人說到了延吉沒有三個胃根本撐不住。

關于延吉的菜品，真要報出來那真就和念貫口一樣了，恐怕需要重寫一篇文章專門去羅列、介紹延吉的美食。不過美食最大的美妙之處就是自己去探尋，紙上文字千萬，不如親自嘗到一口來得實在。

延吉不是“小韓國”，但卻有着獨一份的“美味”

這座城市不僅是東北的“異類”，還是吉林的美食之城

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