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怎麼煎牛排家常做法

美食 更新时间:2024-07-30 20:14:49

怎麼煎牛排家常做法?準備牛排,檸檬,海鹽,黃油,花椒粉将牛排兩面塗抹花椒粉,少量鹽,淋上橄榄油,塗抹均勻,腌制20分鐘點火熱鍋,煎成金黃色,烹上黃油,塗抹均勻,翻幾下出鍋擺盤,配以橄榄油,檸檬汁,淋上即可,我來為大家科普一下關于怎麼煎牛排家常做法?以下内容希望對你有幫助!

怎麼煎牛排家常做法(煎牛排方法)1

怎麼煎牛排家常做法

準備牛排,檸檬,海鹽,黃油,花椒粉。将牛排兩面塗抹花椒粉,少量鹽,淋上橄榄油,塗抹均勻,腌制20分鐘。點火熱鍋,煎成金黃色,烹上黃油,塗抹均勻,翻幾下出鍋擺盤,配以橄榄油,檸檬汁,淋上即可。

将牛排切成100克重的小塊,逐塊用刀拍打,或先把保鮮膜蓋在牛肉上,再用小軟錘拍打,這樣牛肉吃起來入味三分。 直徑一寸半的圓薄片,随機用刀斬幾下,再把肉修圓,把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁内拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊塗拖;下熱油鍋,兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄沙司,翻幾下出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條,或生菜和蕃茄片上席即可。

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