随着現在生活條件變好，大家更加注重飲食營養的均衡性。以前不受歡迎的粗糧，現在成了營養專家口中的香馍馍。“平常多吃粗糧，對身體益處很多”，這句話經常出現在各大媒體，專家的話語中。

說起粗糧，我馬上會想起糙米，谷類這些不是太好吃的食材。畢竟吃大米這些精細糧食都有幾十年了，一下子換成這些真的不怎麼能接受。其實傳統對粗糧的定義有3種。分别是谷物類，如玉米，小米，黑米，燕麥，大麥等。雜豆類，如紅豆，黑豆，黃豆和蠶豆等。塊莖類，如馬鈴薯，山藥和紅薯等。

玉米的關閉

而今天和大家介紹的食材是玉米。玉米算是我們家最愛吃的粗糧了，早餐煮一根玉米配一杯牛奶，整個上午的營養就足夠了。晚餐可以煲玉米排骨湯，清甜，營養豐富，全家人都愛喝。玉米除了以上的做法還可以烙玉米餅，玉米炒肉丁，還可以打玉米汁。但這些做法有一個最麻煩的事就是要剝玉米粒。以前不懂剝，剝一根玉米花了個差不多大半個小時，剝出來的玉米粒還不完整。對于做了指甲的美女們，自己剝玉米更是不可想象，把漂漂亮亮的指甲弄壞了怎麼辦？所以有一段時間，假如我想打玉米汁或炒玉米粒都是買現成的。免得麻煩。

背景-玉米

直至後來一個家庭主婦朋友教會了我剝玉米的方法後，我才擺脫了要吃玉米粒必去買現成的狀态。今天小靜姐将和大家分享2種剝玉米的方法，既不浪費也不傷指甲，隻需幾個步驟輕輕松松剝出完整的玉米粒，又快又省事。大家快來學吧！

在白闆上的原始甜玉米。

在家如何輕松的剝除完整，飽滿的玉米？這方法省時又省事！

方法一：

1、先把玉米從中間掰斷，目的是讓其形成比較大的斷層橫截面，方便下一步的處理。

2、準備一個叉子，貼着玉米橫截面的根部插入，沿着玉米芯慢慢推動叉子，這時候玉米粒就會慢慢的剝離下來。

3、剝離了兩列玉米粒後，就會留下一條道道，然後可以用手把剩餘的玉米粒剝離。或者用小刀輔助一下。

注意：這個方法需要留意叉子剛插入玉米時的力道控制，另外一隻手需要握好玉米的同時，注意不要被叉子插手。

在木桌子上的餐巾紙上籃中粗玉米

方法二：

1、先用刀把玉米對半切開，然後在玉米橫切面部分再用刀破開兩截，這樣一根玉米就被分為4小塊了。

2、這樣就可以用手沿着玉米核邊緣一排排的把玉米粒剝下來，利用手指的力量，不會傷到指甲。非常方便，衛生。

新鮮玉米棒子仿古木制的桌子上

以上2種就是小靜姐今天和大家分享剝玉米的方法，大家喜歡那種呢？或者各位還有其他什麼更好的方法？歡迎大家踴躍發布自己的看法。謝謝大家的觀看！

烤的玉米在木碗

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