低脂饞嘴小零食～
By 金金金鑫鑫鑫
1、香菇剪去根部。
2、剪去根部的香菇泡水，加鹽一勺，澱粉兩勺，泡個十來分鐘，這樣洗出來的香菇很幹淨。
3、洗出來幹幹淨淨的香菇～
4、用清水多洗幾遍，擠掉水分。
5、切成小條。
6、保鮮袋放入切好的香菇和少量的食用油，霍霍勻。
7、粘好油的香菇放入空氣炸鍋中。
8、開空氣炸鍋180℃，烤12分鐘，中間翻翻面，把烤出來的水倒掉。
9、然後120℃，烤18分鐘，中間翻面一兩次。還有兩分鐘的時候撒适量的鹽。
10、出鍋根據口味增加鹽、孜然粉、辣椒粉等。
香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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