魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。 剁椒魚頭麻辣鮮香,營養豐富,下單下酒,甚至剩下的湯都能拿來拌面,美味!
By winnw
1、半邊魚頭用生姜,蔥,料酒,鹽腌制半小時
2、剁椒,小米椒,蒜末,蔥沬,生抽調制成剁椒汁
3、腌制好的魚頭裝盤,均勻的淋上剁椒汁
4、剁椒汁淋上完成的樣子,盡量均勻的鋪滿魚頭,這樣才能更入味
5、上鍋大火燒開後轉中火蒸10分鐘
6、出鍋後灑上蔥花和香菜,淋入熱油後就可以上桌享用啦
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