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心裡美涼拌怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-19 21:40:25

#頭條創作挑戰賽#做了一盤涼拌心裡美蘿蔔，口感清脆爽口，是一道非常開胃的小菜！大家都非常喜歡吃。

心裡美涼拌怎麼做好吃（心裡美是做涼拌菜的好食材）1

心裡美，是蘿蔔的一種，切開可以看到，蘿蔔裡面的是粉紅的果肉，有點火龍果的感覺。

心裡美是做涼拌菜的好食材，用它做出來的小菜，脆甜多汁，清爽美味，吃起來風味獨特！

準備食材：

心裡美一個、鹽一勺、白醋一勺、生抽一勺、香油幾滴。

一起來看看它的制作步驟吧：

心裡美涼拌怎麼做好吃（心裡美是做涼拌菜的好食材）2

從菜園裡薅回來的心裡美，涼拌一下特别好吃，口感非常清脆。

今天決定用它拌一道美味可口的涼拌菜。

首先，把心裡美洗淨，用刀把它從中間切開，有一半心裡美就可以做一盤了，如果家裡人少的話，做一盤就夠了。

心裡美的内部粉紅粉紅的，特别好看，恨不得馬上就上去咬一口。

心裡美涼拌怎麼做好吃（心裡美是做涼拌菜的好食材）3

像這種内部全紅的心裡美，我們也經常管它叫做滿堂紅，聽着就特别形象。

也有人叫它冰糖蘿蔔，足以見得它有多麼甜。

把心裡美得皮去掉，皮有點辣，如果喜歡這種辣皮的話，也可以不去皮。

記得小時候的，我經常把心裡美蘿蔔當水果吃，把心裡美切成片後，把蘿蔔皮小心翼翼地扒掉，先把紅心吃了，再慢慢品嘗蘿蔔皮，雖然有一絲絲辣，但嚼起來特别有滋味。

心裡美涼拌怎麼做好吃（心裡美是做涼拌菜的好食材）4

心裡美去完皮之後，用刀把心裡美切成片，然後再切成絲，如果想讓絲更均勻一些，就用擦闆擦成絲。

往蘿蔔絲中撒入一勺鹽，用筷子拌一拌，最好是用手抓拌抓拌，這樣蘿蔔中的水分會更容易撒出來。

擠去掉心裡美中的水分，如果擔心蘿蔔絲偏鹹，就用涼開水沖一遍，再擠去水分。

心裡美涼拌怎麼做好吃（心裡美是做涼拌菜的好食材）5

往蘿蔔絲中加入胡椒粉，加入涼拌醋汁，加入生抽，加入蒜瓣，香油，還有辣子油等調味料，用筷子把它們拌勻即可。

這樣好吃的涼拌心裡美蘿蔔絲就做好了。

非常清脆，酸甜開胃，特别好吃，嘗一口，味道好極了。

這道開胃小菜，操作非常簡單，味道還好，喜歡的朋友快去試試吧！

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