菠菜丸子湯
适合人群:1歲以上寶寶
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在寶寶體内轉變成維生素A,有利于視力發育,增加預防傳染病的能力。菠菜要先焯水再入湯哦,因為菠菜含有鞣酸。還有這個湯不要添加色重的調味品哦,不然湯色不好看,菠菜也會變色呢~
【 食 材 】
菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末、醬油、水澱粉、鹽、香油适量。(寶寶食用請減少調料)
1、豬瘦肉洗淨,剁成泥,放入大碗中。
2、在裝有肉泥的碗中加适量鹽、醬油,攪拌一下,放入水澱粉、蔥末、姜末、香油,繼續攪拌均勻,制成小丸子。
3、菠菜去根、黃葉,洗淨,焯水後,切段。鍋置火上,加入适量清水,燒沸後,放入小丸子,小火煮熟,加适量鹽調味。
4、最後放入焯水後的菠菜段,湯沸即可。
5、最後裝碗即可。
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