夏天天氣炎熱,經常吃飯都沒有胃口。我教大家一道簡單易學的涼拌菜吧。
黃瓜涼拌菜
是非常清爽的一道家常涼拌菜,口感香脆爽口,做法簡單!
涼拌黃瓜
黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、鹽、味精、糖
【制作流程】
1、将材料準備好,洗好。
2、起鍋,倒入麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出鍋
3、黃瓜去皮,根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀将黃瓜拍扁、切好,大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中,加入準備好的材料鹽、生抽、糖、醋、放冰箱腌制20分鐘左右
6、腌制好後,倒入花生、滴上兩滴麻油,最後撒上剁椒、蔥花。
健康小貼士:
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;可清熱利尿;
食用禁忌:
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易緻腹痛洩瀉。
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