tft每日頭條

 > 美食

 > 海蜇頭涼拌怎麼做好吃

海蜇頭涼拌怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-04 17:46:43

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)1

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)2

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)3

涼拌海蜇頭

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)4

1、将250g海蜇提前浸泡一天,大約每隔3-4個小時換一次水。

*反複多次換水可以減少海蜇的鹹味。

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)5

2、将海蜇斜切成可入口大小的薄片。

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)6

3、把切好的海蜇片在80℃溫水中氽燙片刻,立馬撈出放入冰水中,冷卻後瀝幹水分備用。

*氽燙水溫不能過高,氽燙時間也不宜太長,否則海蜇頭會過度收縮,影響口感,汆燙好的海蜇放入冰水中可以使口感更爽脆。

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)7

4、油醋醬汁:3勺生抽 、4勺陳醋 、3勺糖、半勺麻油、适量香菜段和小米椒攪拌均勻。

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)8

5、将油醋醬汁與海蜇片拌勻,涼拌海蜇頭完成!

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)9

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)10

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)11

海蜇頭涼拌怎麼做好吃(涼拌海蜇頭清爽脆嫩開胃下飯做法簡單)12

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved