茄子怎麼燒好吃?将茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲,我來為大家科普一下關于茄子怎麼燒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茄子怎麼燒好吃
将茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。
将辣椒切片、蒜拍碎。
把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
鍋内放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後,出鍋裝盤。
紅燒茄子是一道曆史久遠的特色傳統佳肴,此菜是素菜中的精細者。屬于大衆食品。
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