如何做黃魚好吃?黃花魚刮鱗,刨肚去腸,清洗幹淨,我來為大家科普一下關于如何做黃魚好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黃花魚刮鱗,刨肚去腸,清洗幹淨。
在魚兩面各斜切2刀,撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘,在魚盤中擺放蔥段,放上魚,魚身上擺上蔥姜。
蒸鍋放水,大火燒開,放入魚盤,大火蒸10分鐘左右。
蒸好的魚倒掉魚盤中的湯,去掉蔥姜,澆上蒸魚豉油。
在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
炒鍋放橄榄油,放入花椒爆出香味。
去掉花椒,熱油倒在魚上即可。
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