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菇菇湯面的配方

美食更新时间:2025-01-10 17:34:21

用菌菇做湯面原來這麼好吃，比雞湯鮮，比骨湯香，美味營養不油膩

面條是很多人喜歡的一種主食，因為它制作簡單，做法多樣，而且口味也是各不相同，如果沒時間自己擀面的時候，去鮮面店裡買一些，非常節省時間。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）1

在不同的面條做法中，湯面是許多人比較喜歡的一種，面條吸收了湯汁的味道，入味又好吃，嚼一口面，再喝一口湯，非常的惬意，尤其是在秋冬季節，一碗熱湯面下肚，感覺渾身都暖洋洋的的。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）2

在湯面裡，雞湯面，骨湯面，尤為受人喜歡，因為這兩種面，吃起來味道特别鮮美，濃濃的鮮湯加上勁道的面條，令人唇齒留香。但是這樣的燙面，在家裡做确實有些複雜，光是熬制雞湯或者骨頭湯就要好幾個小時，而且現在肉價這麼貴，成本也特别高。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）3

其實除了雞湯，骨湯之外，還有一種食材味道更鮮，而且營養價值也很高，它就是菌菇，所以今日早媽就給大家分享一道“鮮掉眉毛”的菌湯面，讓你吃一口就忘不了，連吃3天都不會覺得膩，經常吃還能提高免疫力，可謂一舉兩得。

【菌湯面】

主要食材：幹茶樹菇幹香菇新鮮口蘑新鮮蟲草菇面條香菜蔥花

第一步，先将所有菌菇這放入盆子裡，然後倒入清水清洗幹淨，然後把茶樹菇和幹香菇撿出來，倒入溫水浸泡10分鐘，泡好的水不要倒掉，一會兒要用到。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）4

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）5

第二步，砂鍋裡面倒入适量油，油熱後放入口蘑小火慢煎，把口蘑的汁水煎出來，這樣湯味更鮮，然後倒入泡好的茶樹菇和水，水一次性加足，再加入蟲草花，攪拌均勻，蓋上蓋子先大火煮開，然後轉小火慢炖1個半小時。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）6

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）7

第三步，時間到了後，咱們打開蓋子，哇，湯的鮮味太濃郁了，加入幾顆冰糖，一點兒生抽，鹽可以多來一些，因為一會兒要澆湯，放少了味道會很淡，攪拌均勻後關火，讓菌湯沉澱一下，接着咱們再煮面條。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）8

第四步，水開後下入面條，盡量選擇細一點，而且不易煮斷的，差不多點1-2次水就可以了，不要時間太長，煮的太軟，面沒有嚼頭。

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）9

第五步，撈好的面條裡盛入菌湯，再放入一些菌菇，撒上蔥花和香菜，美味既成

菇菇湯面的配方（用菌菇做湯面原來這麼好吃）10

簡單營養又不失美味的菌湯面就做好了，菌菇有嚼頭，湯汁鮮味濃郁，面條吸收了湯汁入味又好吃，強烈推薦大家試試哦！#美食測評團#

用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

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