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正宗紅燒多寶魚

美食 更新时间:2024-09-09 00:28:01

正宗紅燒多寶魚(清蒸多寶魚的做法)1

食材:

多寶魚、水150ml、姜20g、蒜20g、蔥20g、紅椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、鹽5g、紅椒适量

做法:

1、把魚販處理好的魚用水沖幹淨,正反面都劃上幾道,方便魚入味。

2、魚身抹上鹽、料酒、生抽、香醋,然後倒掉多餘的調料,蓋上保鮮膜進微波爐高火10分鐘,因為它剛好夠微波爐的斜徑,如果是那種需要轉的微波爐選小一點魚就可以了。

3、利用魚在微波的時間,準備150ml水、20g姜、20g蒜、20g蔥、20g紅椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g鹽混合均勻。

4、10分鐘後取出魚,把調好的湯汁放進微波爐高火3分鐘;最後将沸騰的湯汁澆在魚上,一道鮮嫩無比的清蒸多寶魚就做好喽!

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