追求健康要先從飲食上抓起，管住嘴邁開腿，身體棒棒的準沒跑！

早餐吃好，午餐吃飽，晚餐要吃少。其實最不好掌控的就是晚餐，飲食原則是要少吃肥膩，多吃點青菜，腸胃蠕動快，胃裡也舒服，幫助帶走體内的垃圾，好吃不增體重。

分享4款快手晚餐，這幾道你可以試試哦！

第一款【金針菇彩椒炒韭菜】

需要的食材：金針菇1小把，韭菜1绺，紅甜椒1個，鹽2克，花生油

詳細做法：

準備食材：韭菜、金針菇和紅甜椒

1，備好食材。金針菇切掉硬根，撕開後泡水洗淨。再攥去水分。把韭菜擇洗幹淨，紅椒洗淨

2，金針菇從中間切成兩段，韭菜切成段；紅椒去蒂去籽後切絲

3，炒鍋燒熱，放花生油燒熱，放入金針菇大火翻炒

4，炒到金針菇變軟，微微出湯的時候，再放入韭菜和紅椒翻炒

5，炒到韭菜打蔫，加鹽調個味，翻炒幾下即可出鍋

第二道~【西紅柿炒金針菇】

需要的食材：金針菇300克，西紅柿100克，蒜3瓣，蔥，鹽适量，植物油适量

詳細做法：

需要準備的主要食材：金針菇和西紅柿

1， 把金針菇切去根部，撕開後放入盆中泡水洗淨，攥水待用，把西紅柿洗淨切片，大蒜拍扁剁成蒜末，大蔥切絲

2， 炒鍋放植物油燒熱，放入蒜末小火煸香。放入金針菇和西紅柿大火翻炒

3， 西紅柿變軟後加鹽調味，放入蔥絲，再翻炒幾下就可以出鍋啦

這道菜，蒜末要小火煸出香味，火大了會糊掉，這菜就不好吃了。西紅柿和金針菇一起下鍋，味道鮮美，如果先炒西紅柿就會口感發酸

第三道~【豆腐炒荷蘭豆】

需要的食材：豆腐半塊，荷蘭豆半把，大蒜2瓣，蔥花，水澱粉适量，鹽，植物油少許

詳細做法：

準備好主要食材：豆腐和荷蘭豆。荷蘭豆去筋洗淨

1，豆腐切三角片，大蒜去皮拍扁切末

2，炒鍋燒熱放植物油燒熱，放入豆腐片中火慢煎至微黃，中途需要翻面，鏟出待用

3，鍋裡放入蒜末和蔥花炒出香味後，加入豆腐，再放和食材平齊的清水，放入荷蘭豆，加鹽調個味

4，等到鍋裡的菜湯還剩少許，倒入水澱粉勾個薄芡，翻炒幾下出鍋

這道菜好吃的要點：豆腐煎黃後再加水燒一下，能使老豆腐回軟，吸味，口感更佳

第四道~【豉香生菜】

需要的食材：圓生菜1棵，大蒜4瓣，幹辣椒适量，濕豆豉2勺，鹽适量，植物油适量

詳細做法：

備好主要食材：生菜1棵

1， 把生菜撕成大塊，浸泡後洗淨，再把大蒜切成片

2，鍋内加水,燒開，加少許鹽和植物油，放入生菜焯水，一變色就撈出，放入涼水盆中過一下（生菜燙一下顔色漂亮，減少出湯，口感更脆）

3，炒鍋放植物油燒熱熱，下蒜片和幹辣椒段煸炒出香味

4，再放入豆豉微辣的豆豉炒香，放入攥過水的生菜

5，加鹽調味，大火翻炒幾下即可出鍋

我是寶媽小廚，三餐美食，快樂分享，美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣！

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