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蒸面條三不粘的做法

美食 更新时间:2024-08-30 17:09:44

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)1

想家的時候,特别想念這個味道。還記得第一次做時戰戰兢兢,唯恐面條沒蒸熟,唯恐味道和家裡做的不一樣。當做好吃第一口的時候,我才發現之前的擔憂都是徒勞哈哈哈…就是内個味兒!

難度:配菜(中級) 時間:10~30分鐘

主料

帶皮豬肉250g 細面條500g
芹菜400g

輔料

食用油适量 鹽适量
老抽适量 生抽适量
白糖3勺 八角1顆

蒸面條的做法步驟

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)2

1. 用油把面條拌勻,一定要多點油.

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)3

2. 放在蒸籠裡蒸10-15分鐘

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)4

3. 把瘦肉切絲

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)5

4. 帶皮的肥肉切片兒,放上點油然後小火煎

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)6

5. 芹菜擇掉葉子,洗淨,切斷。然後切姜片

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)7

6. 肥肉的油出來的差不多的時候,也就是有點幹幹的時候(肥肉片兒盡量切薄)就下八角和姜片,炒香後放瘦肉絲,快速翻炒,肉絲變白

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)8

7. 把蒸好的面條和炒好的菜拌一起,拌均勻,把面條挑散

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)9

8. 上蒸籠,再蒸10-15分鐘

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)10

9. 開鍋,上碟吧!

蒸面條三不粘的做法(蒸面條的做法大全)11

10. 撒上些切碎的蒜粒,非常的香,快開飯吧哈哈~

小貼士

八角很重要!

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