韭菜花怎麼腌制好-tft每日頭條

韭菜花怎麼腌制好

美食更新时间:2025-01-11 02:00:03

大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食，以及家鄉特色農家小吃做法。如果我的美食符合你的胃口，不要忘記關注我哦。

今天給大家分享下怎樣在家腌韭花醬，用這個方法腌制的韭花醬味道非常鮮美，回味無窮。自己在家做的好吃沒有添加劑，吃着幹淨衛生還放心，而且保存一年都不怕壞掉。韭花醬怎麼吃呢？特别是在吃火鍋，涮羊肉的時候，把韭花醬當做小料最好。調味品中除了糖蒜、豆腐乳，還有韭花醬也是必不可少的。看韭菜花視頻點這裡

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）1

這些韭菜花是我從韭菜地裡摘的，總共有5斤多點，然後把韭菜花全部擇幹淨。擇韭菜花這一步驟比較費時，一個一個都要擇幹淨。

腌韭花醬最好選用這種還沒有完全開花的，開過花的就不要了。

把韭花擇幹淨後用水多清洗幾遍，然後放在透氣的工具上面晾幹水份。

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）2

然後洗點生姜、喜歡吃辣的可以洗一些小米椒。我們這邊人做這個韭花醬喜歡往裡面加一個蘋果或者梨。做好的韭花醬會有一股果香味。所有的食材必須全部洗幹淨晾幹備用。

第二天

韭菜花完全晾幹水份了，把韭菜花全部用刀切碎，再放盆裡用搗蒜的工具搗碎一些。

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）3

需要的小米椒也切碎。蘋果切小丁，生姜切碎和韭花放在一個盆裡。腌韭花這裡放的生姜，有防腐的功效。

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）4

切着比較簡單，就是搗的時候比較費事、費時。

我是直接放進絞肉機裡面攪的，不要把它們絞的太碎了，不然吃着時候口感不太好。

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）5

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）6

上圖是加小米椒切碎搗碎的韭花

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）7

上圖是沒有加小米椒、用絞肉機絞碎的韭花。

我這裡總共是5斤的韭菜花，往裡面加入大約150g-200g的鹽，攪拌均勻。

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）8

最後裝進提前準備好的無水無油幹淨的玻璃瓶裡，蓋上蓋密封保存。

裝的時候不要裝的太滿，還會繼續發酵。放在室内陰涼幹燥處保存20天後就可以吃了

有些人會問：做好的韭花醬怎麼吃呢？

吃的時候很簡單，把韭花舀在碗裡，上面放上辣椒面，直接潑上熱油攪勻就可以吃了

還有在外面吃火鍋或者涮羊肉的時候，這個韭花醬也是必不可少的一種小料

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）9

韭菜花怎麼腌制好（這才是韭菜花的正确腌制方法）10

上面2個圖都是我做的韭花醬。一種是用絞肉機絞的。另外一種是純手工切碎搗的韭花醬，裡面還加了小米椒，蘋果丁。兩種韭花醬最好吃的是純手工搗的這種。

好了，咱們這個韭花醬就做好了，我家每年都會做這麼多，這樣隻要不開蓋保存一年都不怕壞掉。今天的美食就分享到這裡了，如果你喜歡我的美食，不要忘記關注美味小舍哦。

咱們下期見！

圖文看着不過瘾，可以點文末的“了解更多”進入觀看視頻。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食素炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
素炒絲瓜需準備食材：絲瓜、大蒜。一共四個步驟，下面是素炒絲瓜詳細操作：第一步：放蒜熱鍋中倒色拉油，碎大蒜放入。第二步：下絲瓜再将切好的絲瓜塊兒快速入鍋，不停大火翻炒。第三步：蓋上鍋蓋加水，蓋上鍋蓋焖4分鐘左右。第四步：快速翻炒放鹽、雞精，大火收汁，快速翻炒，出鍋即可。總結：以上就是關于素炒絲瓜怎麼做... 2023-07-06
美食支付寶怎麼取消小額免密支付
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：支付寶v10.2.20.7000支付寶怎麼取消小額免密支付共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：... 2023-07-06
美食婆婆丁怎麼做好吃
一、婆婆丁炒韭菜。1、準備食材：婆婆丁200克、韭菜200克、鹽少許、食用油适量、味精少許、面粉300克。2、将婆婆丁摘洗幹淨。3、鍋裡放入适量清水、少許鹽，燒開後把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。4、投入涼水中，反複浸泡。5、韭菜清洗幹淨切碎，拌入少許食用油，鎖住韭菜的鮮味，再加入切碎的婆婆丁，放入鹽、味精和食用油将其調好味。6、面粉加入65度左右的溫開水，将其和均成面團，靜置20-30分鐘。7 2023-07-06
美食油怎麼洗掉衣服上
洗掉衣服上的油需要準備材料：牙膏、食鹽、洗潔精、清水。共分為5個步驟，以下是洗掉衣服上油的詳細操作：第一步：擠上牙膏在油漬處擠上一段牙膏，牙膏需要選擇白色的。第二步：加洗潔精油漬處擠上适量的洗潔精。第三步：加食鹽油漬處倒上适量的食鹽。第四步：揉搓放置5分鐘後，反複揉搓。第五步：完成完成。總結：以上就... 2023-07-06
美食蒜蓉基圍蝦的家常做法怎樣做
家常做蒜蓉基圍蝦共分為4步，需準備的食材有基圍蝦、大蒜、粉絲。以下是家常做蒜蓉基圍蝦的詳細步驟：第一步：炒蒜蓉大蒜去皮剁成蒜蓉，鍋熱倒油，下入一半蒜蓉小火炒至金黃，關火後下入另外一半蒜蓉拌勻，盛出備用。第二步：擺盤粉絲提前泡發，放在盤子裡墊底，将基圍蝦擺在粉絲上面。第三步：蒸蝦将蒜蓉均勻地鋪在蝦背上... 2023-07-06
美食如何用豆芽機發豆芽
用豆芽機發豆芽共分為4步，需準備黃豆、豆芽機、清水。以下是用豆芽機發豆芽的詳細步驟：第一步：浸種黃豆用60℃的溫水浸種4-6小時，不要加蓋。第二步：放入豆芽機豆芽機洗淨，将豆子放進栽培塑料篩網，平鋪蓋住篩網底部即可。第三步：灑水豆芽機的水箱加水八分滿，将栽培塑料篩網放到水箱上面，一小時灑水一次，每次... 2023-07-06
美食江山市美食
江山市美食有江山米糕、江山粽子、油渣、江山幹粉、白糖餅等。1、江山米糕：江山米糕是浙江江山傳統特色糕點之一，蘊含步步高升的意義和美好的祝願。制作米糕是江山農村過春節的一項傳統習俗，制作曆史悠久，從何時開始也無從考究。每年立冬以後，各家各戶就開始精心烹制出各式各樣的糕點美食招待親朋好友。2、江山粽子：江山粽子是四角粽，個頭不大，但很飽滿，江山粽子之所以比其他粽子好吃是因為它有一個獨門配方，那就是除了 2023-07-06
美食紅燒鴨腿的制作方法及步驟
制作紅燒鴨腿共分為4步，需準備的食材有鴨腿、老抽、料酒、桂皮、冰糖、八角、鹽、蔥、姜。以下是制作紅燒鴨腿的詳細步驟：第一步：焯水鴨腿洗淨，劃幾刀下鍋焯水備用。第二步：熬糖色鍋熱倒油，加入冰糖小火翻炒，熬至琥珀色時，下鴨腿翻炒至金黃色。第三步：下調料加入料酒、老抽、蔥、姜、桂皮、八角、清水大火煮開。第... 2023-07-06
美食塑料瓶上的粘貼痕迹如何去除
去除塑料瓶上的粘貼痕迹所需材料有棉簽、酒精，共分為三個步驟，以下是去除塑料瓶上的粘貼痕迹的詳細操作：第一步：準備酒精準備一瓶酒精待用。第二步：用棉簽蘸取酒精取出棉簽，用棉簽蘸取酒精使用。第三步：用酒精棉擦拭用浸有酒精的棉簽擦拭塑料瓶上的标簽留下的粘膠即可。總結：以上就是關于塑料瓶上的粘貼痕迹如何去除... 2023-07-06
美食純棉衣服怎麼洗不縮水不變形
純棉衣服不縮水不變形的清洗方法所需材料有鹽、柔軟劑、蒸汽熨鬥，共分為4種方法，以下是純棉衣服清洗的詳細操作：第一步：用淡鹽水浸泡在清洗純棉衣服之前，用淡鹽水浸泡半小時，再用涼水來進行清洗。第二步：選擇柔軟劑洗滌少用洗衣粉或洗衣液，建議選擇柔軟劑來進行洗滌。第三步：不要用力搓洗在清洗的過程中，不要用過... 2023-07-06
美食怎樣煮西米才不會爛
煮西米不會爛的方法共分為5步，以下是煮西米不會爛的具體步驟：第一步：燒開用鍋把水燒開後放入西米，水量是西米2-3倍。第二步：小火轉小火，每隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋。第三步：換水當煮到西米還有一半白芯的時候，倒掉部分粘稠的西米水，換上新的開水。第四步：焖至透明煮到最後隻剩下一點白芯的時候，關火焖5分... 2023-07-06
美食面包片怎麼烤
烤面包片所需食材有切片面包、黃油，共分為四個步驟，以下是烤面包片的詳細操作：第一步：準備材料準備面包、黃油及抹黃油的工具。第二步：塗抹黃油将面包片兩面均勻塗抹黃油。第三步：烤箱預熱烤箱150度，預熱3分鐘，可根據自家烤箱溫度調整。第四步：放入烤箱将塗抹黃油的面闆片放進烤箱，150度烤2-3分鐘取出即... 2023-07-06
美食大葷菜有哪些
大葷菜是塊肉、塊魚、大排、小排骨、獅子頭等。小葷是茶葉蛋、荷包蛋、小肉圓、炖蛋、肉龍松炖豆腐等。葷菜，在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、欲望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異，佛教和道教禁止葷食。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。葷菜搭配：葷菜搭配可以解決蛋白質的互補問題，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質搭配，能大大提高蛋白質的營養價 2023-07-06
美食蝈蝈和蛐蛐的區别
1、體型不同：蝈蝈比較大，蝈蝈雄蟲體長35~41毫米，雌蟲體長40~50毫米。蛐蛐多數中小型，少數大型，體一般20毫米左右。2、顔色不同：蝈蝈全身鮮綠或黃綠色，觸角褐色。蛐蛐為黃褐色至黑褐色。3、食物不同：蝈蝈的食物很豐富，有植物類、昆蟲類和雜食類，食肉性強于食植性。天然蝈蝈主要以捕食昆蟲及田間害蟲為生，是田間的衛士，是捕捉害蟲的能手。蛐蛐一般都是以嫩芽、嫩葉及根為食。中國東北地區、華北地區、長江 2023-07-06
美食抖音怎麼看播放量
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音v16.3.0看抖音播放量共有2步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音打開抖音，點... 2023-07-06
美食抖音怎麼知道對方把我拉黑了
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音v16.3.0抖音怎麼知道對方把我拉黑共有3步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音... 2023-07-06
美食杏子幹制作方法
制作杏子幹共分為3步，需準備的食材有杏子、白砂糖。以下是制作杏子幹的詳細步驟：第一步：浸泡杏子用鹽水清洗後切成兩瓣，加入1:1的白砂糖抓勻，放入冰箱浸泡一整夜。第二步：煮杏子第二天将泡出來的糖水倒掉一半，再加入适量白砂糖，放入鍋中煮20分鐘。第三步：烘烤将杏子撈出鋪在烘幹網上，放入烘幹機85℃烤7小... 2023-07-06
美食 mojito是什麼酒
1、Mojito雞尾酒，并不濃烈，但是喝一杯下去，臉上會泛起紅暈，像少女的羞澀。味道很清新，有一點青... 2023-07-06
美食閃電泡芙的做法
1、準備泡芙材料。牛奶110克，細砂糖2克，鹽1克，黃油40克，低筋面粉60克，雞蛋2個，淡奶油15... 2023-07-06
美食蠶豆怎樣做好吃
蠶豆做成蔥油蠶豆、五香蠶豆、蠶豆炒雞蛋好吃。以蠶豆炒雞蛋為例，共需要3步，需準備的食材有蠶豆、雞蛋、蔥花、小米辣、鹽、食用油。以下是蠶豆炒雞蛋的詳細步驟：第一步：炒雞蛋鍋熱倒油，将打散的雞蛋炒熟盛出備用。第二步：炒蠶豆鍋中留底油，放蔥花、小米辣炒出香味，倒入去皮洗淨的蠶豆翻炒至斷生。第三步：出鍋倒入... 2023-07-06
美食桃膠雪燕皂角米的做法煮多久
桃膠雪燕皂角米需要準備材料：桃膠、皂角米、雪燕、紅棗、桂圓、蓮子、枸杞、牛奶、椰奶、冰糖。共分為3個步驟。以下是桃膠雪燕皂角米做法詳細操作：第一步：小火煮15分鐘皂角米、紅棗、桂圓、蓮子倒入鍋中加适量清水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。第二步：慢火炖倒入炖盅，加入桃膠，水沒過所有材料即可，慢火炖30-... 2023-07-06
美食抖音作品怎麼添加異地位置
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音16.3.0抖音作品怎麼添加異地位置共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音打... 2023-07-06
美食買了一束花怎麼保鮮
花保鮮所需材料為剪刀、花瓶、食鹽、白糖，共分為四個步驟，以下是花保鮮的詳細操作：第一步：去掉外包裝解開捆花枝的彩帶，去掉鮮花的外包裝。第二步：擇去葉子擇去多餘的葉子和枯萎變色的花瓣。第三步：剪掉多餘杆長根據所選花瓶的高度，用剪刀傾斜45度角剪掉多餘的杆長。第四步：花插進瓶中将花瓶中倒入适量水，加入少... 2023-07-06
美食撥開之後發現榴蓮不太熟怎麼辦
撥開之後發現榴蓮不太熟的解決辦法共分為3步，以下是撥開之後發現榴蓮不太熟的解決辦法步驟：第一步：果肉原封不動剝開的榴蓮，不要把果肉拿出來，依舊放在果殼内。第二步：用保鮮膜包裹用保鮮膜裹住榴蓮，多裹幾層，保證榴蓮處于密封狀态。第三步：放置常溫放置2-3天，讓其自然熟透。總結：以上就是關于撥開之後發現榴... 2023-07-06
美食幹蝦仁如何泡發
泡發幹蝦仁共分為3步，需準備的材料有幹蝦仁、溫水、料酒。以下是泡發幹蝦仁的詳細步驟：第一步：去雜質先揀去蝦仁中的雜質，揭去蝦仁的幹皮。第二步：加溫水加入溫水泡10分鐘左右，去除蝦仁身上的泥沙。第三步：換水倒掉泡發蝦仁的溫水，再加入沒過蝦仁的溫水和少量料酒，泡20分鐘即可。總結：以上就是關于幹蝦仁如何... 2023-07-06
美食支付寶餓了麼退出登錄
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：支付寶10.2.23支付寶餓了麼退出登錄共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開支付寶... 2023-07-06
美食排骨怎麼做好吃肉爛熟
排骨做成玉米排骨湯、紅燒排骨、豉汁排骨蒸芋頭好吃且肉爛熟。以玉米排骨湯為例，共分為3步，需準備的食材有玉米、排骨、生姜、小蔥。以下是制作玉米排骨湯的詳細步驟：第一步：焯水排骨洗淨，加入生姜焯水，撈出再用清水沖一遍。第二步：煸炒将排骨和姜片放入鍋中，煸炒至表面發黃飄出肉香，放入炖鍋。第三步：小火慢炖加... 2023-07-06
美食照燒胡蘿蔔怎麼做
照燒胡蘿蔔需準備食材：小胡蘿蔔、鹽、黑胡椒、橄榄油、照燒醬汁。一共四個步驟，下面是照燒胡蘿蔔詳細操作：第一步：洗淨小胡蘿蔔一把，洗淨，切去大部分蘿蔔纓，留下一小節，刨去外皮。第二步：刷油烤盤上鋪油紙或錫紙，将切好的胡蘿蔔并列鋪在烤盤上，均勻刷上一層油。第三步：刷醬汁再刷上一層照燒醬汁，撒上适量鹽和黑... 2023-07-06
美食芸豆上長鏽斑還能吃嗎
1、芸豆上長了鏽斑就不能吃了。2、芸豆上出現點點紅色的鏽斑叫做豆角炭疽病，該病在芸豆的莖上産生梭形或... 2023-07-06
美食白紙上的中性筆字迹怎樣清除
白紙上的中性筆字迹清除所需材料為消字靈、紙巾，共分為四個步驟，以下是白紙上的中性筆字迹清除的詳細操作：第一步：取出紙取出紙，找到需要清除的字迹。第二步：用消字靈将紙巾浸濕取出一瓶消字靈和一張紙巾，用消字靈将紙巾浸濕。第三步：将紙巾按在字迹上用浸有消字靈的紙巾按在需清除的字迹上。第四步：清除字迹停留1... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 韭菜花怎麼腌制好

韭菜花怎麼腌制好

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注