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蛤蜊蒸蛋羹做法竅門

美食 更新时间:2024-08-28 10:38:41

蛤蜊蒸蛋羹做法竅門?用料:蛤蜊150克、雞蛋2個、生姜少許、生抽适量、香油适量、溫開水130毫升,現在小編就來說說關于蛤蜊蒸蛋羹做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蛤蜊蒸蛋羹做法竅門(蛤蜊蒸蛋羹需要什麼材料)1

蛤蜊蒸蛋羹做法竅門

用料:蛤蜊150克、雞蛋2個、生姜少許、生抽适量、香油适量、溫開水130毫升。

做法步驟:蛤蜊浸泡吐沙後洗淨;鍋裡放水燒開,倒入蛤蜊加幾片生姜,煮至蛤蜊開口撈出;雞蛋打散,加入130ml溫開水攪拌均勻;過篩備用;撈出的蛤蜊用紙巾吸幹多餘的水分;擺到盤子上,倒入過篩好的蛋液;蓋上保鮮膜,入鍋小火蒸10分鐘左右關火,悶5分鐘再取出;淋上生抽和香油,美味的蛤蜊蒸蛋就完成了。

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