當前人們經濟條件比以前好了,所以除了三餐以外,吃零食成了很平常的生活習慣。而且現在超市裡各種各樣的零食令人眼花缭亂,品種齊全。在人們追捧健康食品的同時,大家一定要擦亮眼睛,因為有些所謂的“健康”零食也可能不健康。所以說,吃零食你需要注意下面這些事。
酸奶 酸奶的健康程度取決于它的成分,脫脂酸奶 新鮮水果是非常棒的家常零食,但市面上銷售的成品酸奶往往添加了糖、、脂肪及卡路裡很高的水果蜜餞和麥片,甚至有的産品其實是酸奶飲料,并不是真正的酸奶。 因此,在購買酸奶時,最好選擇無添加的純酸奶,自己再配上新鮮的當季水果。
奶酪(芝士) 奶酪蛋白質和鈣的含量都很高,通常被認為是一種非常健康的食品,但是要注意了,奶酪(一種深加工的即食奶酪)并不是我們通常認為的奶酪,因為這種奶酪除了含有豐富的蛋白質和鈣,還含有很多脂肪、、糖和碳水化合物,而低脂的車打芝士或其它未經過再加工的奶酪,不僅不飽和脂肪比美國奶酪含量低,蛋白質更是它的兩倍。 因此,如果要選擇奶酪作為零食,最好選擇低脂幹酪或者未經過加工的奶酪。 (PS:加工越少的食物越健康。 )
“健康”餅幹 那些号稱含有豐富維生素和礦物質的“健康”餅幹,其實隻不過是商家的宣傳噱頭。 一般情況下,我們并不會通過吃餅幹來獲得這些營養物質,偶爾吃餅幹也隻是為了滿足自己的口欲。 而這些所謂的“健康”零食,隻會讓我們對健康信息産生混淆,從而養成愛吃零食的壞習慣。
全谷物玉米片 一定要購買真正的全谷物玉米片,一定要保證配料表的第一項是“全谷物”,同時最好還含有纖維素和一定水平的鈉(約5mg/150mg)。 如果隻是含有少量全谷物,而是含很多澱粉,則這種玉米片并不比薯片健康多少。
水果幹 嚴格來說,水果幹并不算健康食品,盡管它是有機食品,并且含有豐富的維生素C,但大部分水果幹都添加了糖,并且缺乏纖維素和其它營養素。 與其吃水果幹,不如直接吃新鮮的水果來得健康。 如果真的很想吃水果幹,建議吃梅子幹或葡萄幹,因為相對來說這兩種水果幹比其它水果幹更健康。
牛肉幹 牛肉幹蛋白質含量很高,但同時糖和鈉的含量也很高,因此牛肉幹并不是最好的蛋白質零食選擇。 高蛋白零食可以選擇便攜裝的金槍魚、、混裝的堅果或杏仁,甚至奶酪都比牛肉幹的蛋白質含量更高(但奶酪的脂肪含量也較高)。
芝士餅幹 雖然這種美味的小餅幹比薯片脂肪低,但仍然含有大量的糖和脂肪,而且這種餅幹通常全都是采用精白面粉,而不是全麥面粉制作。 因此,吃芝士餅幹不如吃全麥餅幹,如果想要吃芝士,則可以用全麥餅幹夾奶酪切片。
維生素糖 這種小零食看起來是一種很好的給孩子補充維生素的途徑,而且商家通常号稱是以果汁為原料,因此看起來是非常健康的小零食。 但事實上,這隻不過是商家的宣傳噱頭,仔細看産品的配料表就會發現,在成分的第二欄通常全都是糖或糖漿。 想要給孩子補充維生素,多吃水果和蔬菜就行了,比如想要補充維生素C,那就給他吃橙子。
果汁冰棒 即使真的是純果汁制成的冰棒也會含大量的糖,而且和水果相比,果汁類産品隻含有很少的粗纖維,即使有些冰棍裡含有水果塊,含量也是非常有限的。 最好的選擇就是自己做水果冰沙或直接将水果冷藏,這樣既能補充足夠的纖維,還不會攝入額外的糖。
随着人們對飲食健康的重視程度,有不少家長給孩子買零食時也是比較挑剔的,生怕買到一些假冒僞劣産品,或是不利孩子健康成長的食物。以上講了酸奶,健康餅幹,水果幹,牛肉幹等,這些聽起來很不錯的零食好多都是商家的吵作,有些健康零食可能不健康,這一點希望引起朋友們重視,所以千萬不能拿零食當飯吃,以免因吃得過多影響到身體健康。
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