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米圓子的做法竅門

美食 更新时间:2025-01-24 04:10:16

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)1

By 玲達雙魚妹子

用料

  • 花椒
  • 辣椒
  • 毛豆
  • 豬肉
  • 生姜
  • 生抽
  • 溫水
  • 豬油
  • 米粉

做法步驟

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)2

1、所有材料全部備好,具體重量沒有稱,因為具體看狀态

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)3

2、豬肉先煎出油,多放點豬油,生姜一起炒香

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)4

3、然後想炒菜一樣把毛豆 辣椒加進去炒即可,添加自己想要的調料 例如:鹽 生抽之類的

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)5

4、配菜稍炒一下,然後把米粉倒入鍋中并加入溫水,把所有材料一起混均勻,面粉不要和的太稀

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)6

5、面粉混合好後,分成50克一個搓成圓球即可上鍋蒸,蒸25-30分鐘即可。

米圓子的做法竅門(這是米粉圓子最正宗的做法)7

6、成品展示

小貼士

注意事項⚠️ 1.最好用不粘鍋,不然米粉比較粘 2. 推薦用豬油做,比較香 3. 水需要看着加 因為,第一次不要加太多,直到手捏米粉可以成團即可

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