羊肝怎麼炒好吃?原料:羊肝120克、青椒、胡蘿蔔、大蔥、姜,今天小編就來說說關于羊肝怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:羊肝120克、青椒、胡蘿蔔、大蔥、姜。
羊肝切成薄片,拌入少許生粉,倒入開水鍋裡立刻撈起過涼水待用;青椒用白鍋煸炒後裝起;
鍋裡倒油,炒香胡蘿蔔,倒入大蔥再炒香,倒入羊肝片,下姜絲繼續翻炒,最後加入青椒兜炒,下鹽調味即可。(怕羊膻味的,可用料酒)。
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