打鹵面茄子炒土豆-tft每日頭條

打鹵面茄子炒土豆

美食更新时间:2025-01-09 23:04:10

茄子肉丁打鹵面——快來學，真的巨好吃

今天做的這個茄子肉丁打鹵面絕了，茄子鹵拌米飯也巨好吃，這麼好吃的東西一定要分享給你們。

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）1

食材：茄子，豬肉，青紅椒；

做法：

1、茄子切丁，放适量鹽拌勻腌制十分鐘；

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）2

2、五花肉切丁，洗淨放生抽腌制一會，用力把茄子中的水分攥出去；

3、鍋裡放少許油，放肉丁，炒的時間久一點，煸炒出豬油，放一勺豆瓣醬炒出紅油，放蔥姜蒜，放入茄子，把茄子炒熟，放2勺生抽；

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）3

4、放适量開水，加半勺雞精，半勺胡椒粉，半勺白糖，少量鹽，一勺老抽，炒勻倒入青紅椒，放适量水澱粉勾芡一下，攪勻即可；

5、另起鍋煮點面條，澆上茄子鹵就可以開吃啦。

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）4

芹菜炒木耳，簡單又美味

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）5

食材：芹菜、胡蘿蔔、木耳少許、雞蛋2個；

做法：

1、芹菜切小段，胡蘿蔔切片，木耳泡發；

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）6

2、鍋裡倒入适量清水，加鹽和油；

3、芹菜和胡蘿蔔倒進去焯水；

4、再下入木耳焯水，撈出過涼水；

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）7

5、雞蛋炒散撈出備用；

6、蒜片幹辣椒爆香，倒入所有食材翻炒；

打鹵面茄子炒土豆（茄子肉丁打鹵面）8

7、加入雞蛋，鹽和生抽（喜歡蚝油再加點更好）。

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