泡菜怎麼吃才好吃又簡單?主料:卷心菜,胡蘿蔔、輔料:白醋,蒜,幹辣椒,鹽 糖,水,我來為大家科普一下關于泡菜怎麼吃才好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
主料:卷心菜,胡蘿蔔、輔料:白醋,蒜,幹辣椒,鹽 糖,水。
将水和糖倒入鍋裡加熱至糖融化關火,加入白醋和2小勺鹽混合均勻,晾涼備用。
卷心菜撕片,胡蘿蔔去皮切片,将卷心菜和胡蘿蔔用鹽拌勻,腌制1小時左右,至菜葉出水變軟。用手将菜葉擠幹。
辣椒去籽切斜片,蒜頭拍扁。将卷心菜、胡蘿蔔、辣椒、蒜頭放入幹淨無油的保鮮器皿中,倒入晾涼的糖醋汁。
蓋緊蓋子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可。
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