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牛肉怎麼煮爛

美食 更新时间:2024-07-26 17:28:46

牛肉怎麼煮爛?炖牛肉适合用牛肋肉,将其切成滾刀狀,用刀背或者刀的側面來拍打肉,直到牛肉的筋膜散開,這樣比較容易炖爛,下面我們就來聊聊關于牛肉怎麼煮爛?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉怎麼煮爛(煮出軟爛牛肉的三種竅門)1

牛肉怎麼煮爛

炖牛肉适合用牛肋肉,将其切成滾刀狀,用刀背或者刀的側面來拍打肉,直到牛肉的筋膜散開,這樣比較容易炖爛。

炖牛肉時用啤酒代替水,啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒,就可以将牛肉炖爛。

用砂鍋小火慢炖,炖出來的牛肉軟爛、入味,非常好吃。

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