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冬瓜炖羊肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-27 15:10:49

冬瓜炖羊肉怎麼做好吃?主料；冬瓜250克、羊肉200克；調料：食鹽1/2勺、味精1/3勺、蔥少許、姜少許、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺，今天小編就來說說關于冬瓜炖羊肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬瓜炖羊肉怎麼做好吃

主料；冬瓜250克、羊肉200克；調料：食鹽1/2勺、味精1/3勺、蔥少許、姜少許、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺。

羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗淨。

冬瓜去皮、瓤洗淨，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分；

香菜擇洗淨，切末備用。

湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，炖至八成熟時，再放入冬瓜，炖至熟爛時，将蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。

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