雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴和小吃，可分為翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬于營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易于消化吸收，日常飲食中可适量選擇。根據食物成分表，雞翅可食部分約為69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白質17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，膽固醇113毫克等。

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用料

• 雞翅 300克
• 糯米 200克
• 蔥 10克
• 姜 10克
• 香菜 3克
• 小米辣 5克
• 一品鮮醬油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 料酒 0.5勺

做法步驟

1、糯米洗淨在清水中浸泡六小時

2、浸泡好的糯米非常飽滿用手指一壓就碎即可

3、新鮮的雞翅洗淨瀝幹水份兩面切斜刀不要切斷哦

4、放入姜、蔥、一品鮮醬油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉

5、調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏六個小時煨制入味

6、雞翅放入糯米上面

7、雞翅兩面均勻的裹上糯米

8、裹好糯米的雞翅依次擺入盤中

9、放入蒸鍋大火蒸20分鐘

10、蒸好的雞翅滿屋飄香

11、撒上香菜粒和小米辣就大功告成了

12、搭配小油餅、雞蛋、香腸一起吃棒極了

13、看着誘人的糯米蒸雞翅就超級有食欲

14、雞翅入口香濃混搭着糯米的清香真是唇齒留香回味無窮

15、豐盛的營養早餐會給家人帶來一天滿滿的正能量噢

小貼士

雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴和小吃，可分為翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬于營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易于消化吸收，日常飲食中可适量選擇。根據食物成分表，雞翅可食部分約為69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白質17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，膽固醇113毫克等。

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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