衆所周知，湖南人最喜歡嗦粉了，而在長沙，曾經有一個人更是把長沙人嗦粉的聲音和場景做成了一個宣傳片，頗受好評。在長沙，數量最多的餐飲店，就是米粉店，有一些更是名聲赫赫，比如說楊裕興、公交新村粉店等等。其實很多人不知道的是，在長沙，有一條街，宛如湖南米粉博物館一樣，在這裡，可以吃到湖南14個地市州的代表性米粉，這條街就是湖南米粉街。
湖南米粉街其實是芙蓉區韭菜園街道的一處老舊街道，曾經這裡除了租戶和當地居民忙碌的身影外，隻有兩側并不是很高，顯得陳舊的樓房屹立在那。
在2020年10月份，經過改造後，這條400米長的街道，搖身一變，成為了湖南米粉街，代表着整個湖南的特色飲食文化，宛如一個米粉博物館一樣，向遊客和長沙人展示。
湖南米粉街的地理位置十分優越，與長沙最繁華的主幹道-五一大道連接，兩側分别是芙蓉廣場地鐵站和迎賓路地鐵站，旁邊就是韭菜園公交站，乘坐公共交通工具前往十分方便快捷，而且街道内不但有幾個停車場，還有路邊停車位，停車也十分方便，并且在這個地段，停車費也算比較便宜，唯一不太好的就是這裡相對比較狹窄，比較考驗駕駛技術，所以建議新手司機和技術不過關的朋友就不要自駕前往了。
湖南米粉街雖然主打的是湖南的米粉特色美食，但是卻采用了網紅景點的打造方法，兩側入口都建設了标志性的米粉建築物，比如說五一大道這邊的入口，就是一個很大的青花瓷碗，騰空的一雙紅色筷子夾起一排白色的米粉，而湖南米粉街幾個黃色的字體就貼在米粉上面，而這也吸引了不少人拍照打卡，而入口紅色的牌樓，也是一個不錯的打卡地，當然像另外一個地方，馬賽克牆上用白色字體書寫的巨大的長沙兩字、類似哪吒用紅纓槍挑起米粉的雕像前，都有不少年輕男女在拍照打卡的地方，他們唯一糾結的就是，怎麼拍才能更好看。
經過1年的發展，這裡的變遷其實也挺大的，除了原來老房子的牆面上依舊保留着湖南特色的一些壁畫、雕塑以外，米粉店也變動了一些，14個州市的特色米粉店，似乎找不全了，其他的一些美食，也開始加入進來了，比如說陳記捆雞、憶口香龍蝦等等。
很多人都說，網紅一般都是容易被遺忘，也容易過時的，但是湖南米粉街，雖然沒有了開業時的那麼熱鬧繁華，也比不上太平街的底蘊，但是依舊有不少年輕人慕名前來，在這裡也确實能享受到物美價廉又具有湖南特色的美食，你們去打卡了嗎?
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